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Sono la dottoressa Marianna Carboni, Biologa Nutrizionista.
Dopo essermi laureata in scienze biologiche ed aver concluso la mia carriera universitaria con la specializzazione in Biochimica Clinica, ho proseguito la formazione effettuando numerosi corsi di aggiornamento in nutrizione umana.
Al termine del ciclo di studi ho cominciato l’attività di nutrizionista come libera professione.
Ho deciso di seguire la passione che nutro verso il settore della nutrizione approfondendo le mie conoscenze per metterle a disposizione di tutti coloro che desiderano raggiungere un sano stile di vita, attraverso una giusta alimentazione. E’ mio obiettivo, infatti, divulgare i principi di un sano stile di vita, di una sana alimentazione e di una nutrizione basata su prove di evidenza scientifica, poiché troppo spesso questo campo si presta a credenze e ad esperienze personali piuttosto che a fatti.

 

ITER FORMATIVO


Aprile 2010, laurea magistrale in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Sassari, con votazione 110/110 e lode.

Giugno 2010, esame di stato per l’abilitazione alla professione di biologo

Giugno 2015, specializzazione in Biochimica Clinica presso l’Università degli Studi Sassari, con votazione 50/50 e lode. Presso i laboratori della Asl n° 5 di Oristano e nella Asl n° 1 di Sassari con acquisizione delle conoscenze teoriche, scientifiche e professionali nello studio dei parametri biologici e biochimici in campioni biologici, anche in rapporto a stati fisiopatologici, a diversi livelli di organizzazione strutturale, dalle singole molecole alle cellule, ai tessuti, agli organi, fino all’intero organismo nell’uomo.

 

Abstract

METODOLOGIE PER L’IDENTIFICAZIONE DI POLIMORFISMI NEL GENE hHCN4

M. Carboni, V. Bulla , F. Pudda, E. Canu , S. Pasella, P. Mele, A. Marchisio, F. Balzano, A. Mannu, L. Deiana
Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica, Dipartimento Scienze Biomediche, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Sassari
44° Congresso Nazionale SIBioC Roma, 5-7 novembre 2012
Rivista:“Biochimica Clinica, Anno: 2012 Vol. 36, n. 6

 

“PATTERN DELLA DEGLICOSILAZIONE “ DELLA CLUSTERINA PLASMATICA IN 2D-BLOT

A. Baralla, E. Sotgiu, S. Pasella, F. Pudda, V. Bulla, F: Balzano, M. Carboni, L. Murgia, A. Mannu, L. Deiana.
Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica, Dipartimento Scienze Biomediche, Facoltà di Medicina e Chirurgia, Università degli Studi di Sassari
Rivista:“Biochimica Clinica, Anno: 2012 Vol. 36, n. 6

 

LE CITOCHINE PRO-INFIAMMATORIE E ANTIINFIAMMATORIE NELL’ETA AVANZATA

L. Murgia, F. Scongnamillo, A. Masala, C. Pala, S. Pinna, M. Carboni, P. Mele , A. Zinellu, S. Sotgia, C. Carru, L. Deiana
Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica, Dip. Scienze Biomediche, Università di Sassari
Patologia Chirurgica, e Patologia Medica, AOU Sassari
Rivista:“Biochimica Clinica”, 2013, vol. 37. :Murgia, F. Scongnamillo, A. Masala, C. Pala, S. Pinna, M. Carboni, P. Mele, A. Zinellu, S. Sotgia, C. Carru, L. Deiana

 

Poster

Screening del gene hHCN4 in ultracentenari sardi bradicardici.
Francesca Pudda, Renata Rossi, Luciano Murgia, Marianna Carboni, Valeria Bulla, Angelo Zinellu, Ciriaco Carru, Dario DiFrancesco, Luca Deiana. Dipartimento di Scienze Biomediche, Biochimica Clinica e Biologia Molecolare Clinica, Università di Sassari,Laboratorio di Fisiologia Molecolare e Neurologia, Università di Milano
Sibioc, 2011 Parma.

Cheese in the centenarians’ diet: a source of nutraceuticals

M. Addis, A. Nudda, G. Pulina, G. Bomboi, R. Boe, C. Zazzu, A. Marchisio, M. Carboni, S. Naitana, L. Deiana
Agris Sardegna, DIRPA, Loc. Bonassai Olmedo (Italy), Dipartimento di Agraria, University of Sassari (Italy), Dipartimento di Scienze Biomediche, University of Sassari (Italy), Dipartimento di Medicina Veterinaria, University of Sassari (Italy)

 

Corsi

  • Corso di Sardegna Speaks English, area tecnico-scientifico di livello B.
    Sassari, 19 gennaio 2009
  • 1°Congresso Nazionale Medicina di Laboratorio. “La medicina di laboratorio nei percorsi diagnostici-terapeutici. Parma, 15-18 Novembre 2011
  • Seminario “Brevetti in campo chimico-farmaceutico e biotecnologico: requisiti di brevettabilità e importanza dei dati”
    Università degli Studi di Sassari, 21 Novembre 2013
  • V congresso interregionale Sicilia – Campania – Sardegna “Il supporto multidisciplinare della medicina di laboratorio: dalla ricerca alla clinica “
    Promosso da SIBioC Ragusa Ibla, 4-5 Dicembre 2014
  • Corso di formazione “D.Lgs 81/2008: la norma d legge e l’applicazione pratica, Piani di emergenza. Sassari,
    18 febbraio 2014
  • Corso per “modulo 1- Aspetti propedeutici per l’attività di Biologo Nutrizionista”.
    Cagliari, 8 marzo 2014
  • Corso di formazione: “Dall’alchimia alle scienze Omics: la medicina di laboratorio nella sfida del terzo millennio”. 3° Meeting regionale di medicina di laboratorio della Sardegna memorial Giovanni Battista Cherchi.
    Cagliari 31 gennaio 2015
  • Webinar: Da Sample Prep a Simple Prep.
    28 Aprile 2015
  • Training Operatore: Procleix Panther System
    14 Maggio, 2015 Azienda ASL n°1 , Sassari
  • Incontro formativo SIBIOK. Delegazione Regione Sardegna. “Il controllo di qualità nel laboratorio diagnostico: dalla teoria alla pratica”.
    Sassari, 19 Dicembre 2015
  • Corso di formazione “Nutrizione umana applicata”
    26-27-28 febbraio 2016, 11-12-13 marzo 2016 Rimini.
  • Certificato ECDL it Security Specialised Level.
    30/04/2016 Nuoro.
  • Corso di formazione, tecniche per la valutazione della composizione corporea con bioimpendenziometria tradizionale (BIA) e vettoriale (BIVA).
    17/09/2016 Sassari.
  • Corso teorico-pratico per effettuare il prelievo venoso. Centro Formazione R.A.H.P. sas
    19/09/2016 Sassari
  • corso ECM. Alimentazione consapevole e sana nutrizione.
    16/10/2016
  • corso ECM Igiene e Sicurezza nel Settore Agroalimentare.
    15/12/2016